食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(3)：65-69,5.
粟谷发芽期间贮藏物质动员及γ-氨基丁酸富集技术
Study on Mobilization of Stored Reserves and Accumulation of γ-aminobutyric Acid in Foxtail Millet During Germination
摘要
关键词
粟谷/发芽/贮藏物动员/GABA富集Key words
foxtail millet/germination/mobilization of stored reserves/GABA accumulation引用本文复制引用
白青云,曾波,顾振新..粟谷发芽期间贮藏物质动员及γ-氨基丁酸富集技术[J].食品与发酵工业,2010,36(3):65-69,5.基金项目
江苏省高新技术项目(BG2004323) （BG2004323）
