食品科学2009，Vol.30Issue(23)：233-236,4.
热损伤肠炎沙门氏菌的修复方法研究
Recovery of Heat-injured Salmonella enteritidis
摘要
关键词
亚致死/热损伤/肠炎沙门氏菌/修复Key words
sub-lethal/heat-injured/Salmonella enteritidis/recovery分类
医药卫生引用本文复制引用
曾庆梅,张冬冬,韩抒,司文攻,李志强..热损伤肠炎沙门氏菌的修复方法研究[J].食品科学,2009,30(23):233-236,4.基金项目
国家自然科学基金项目(30871739 （）
30571304):安徽省教育厅重点科研项目(KJ2007A099) （KJ2007A099）
