食品科学2009，Vol.30Issue(23)：135-137,3.
3种食用菌多糖自由基清除作用研究
Free Radical Scavenging Capability of Polysaccharides from Edible Mushrooms
摘要
关键词
食用菌多糖/自由基/抗氧化Key words
polysaccharide/edible mushroom/free radicals/antioxidant分类
轻工纺织引用本文复制引用
陶明煊,王峰,刘俊,程光宇,金邦荃..3种食用菌多糖自由基清除作用研究[J].食品科学,2009,30(23):135-137,3.基金项目
江苏省高校自然科学基础研究项目(07KJD550116) （07KJD550116）
江苏省农业科技自主创新基金项目(CX(08)146) （CX(08）
