食品科学2009，Vol.30Issue(23)：343-346,4.
发酵法分离提纯大豆糖蜜中低聚糖的研究
Isolation and Purification of Oligosaccharides from Soybean Molasses through Fermentation
摘要
关键词
低聚糖/大豆糖蜜/发酵/保留率Key words
oligosaccharide/soybean molasses/fermentation/retention rate分类
轻工纺织引用本文复制引用
崔希庆,刘畅,董银卯,何聪芬,王昌涛..发酵法分离提纯大豆糖蜜中低聚糖的研究[J].食品科学,2009,30(23):343-346,4.基金项目
国家"863"计划项目(2007AA100404) （2007AA100404）
