|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|食品科学|基于16S rDNA-ARDRA技术对冷藏鸡肉胴体中细菌群落的监控

基于16S rDNA-ARDRA技术对冷藏鸡肉胴体中细菌群落的监控

杨虎 向文良 张弛 孙烨琨 孙群

食品科学2009，Vol.30Issue(z1)：128-133,6.
✕
食品科学2009，Vol.30Issue(z1)：128-133,6.

基于16S rDNA-ARDRA技术对冷藏鸡肉胴体中细菌群落的监控

Detection of Bacterial Community Dynamics of Chilled Chicken Based on 16S rDNA-ARDRA Technique

杨虎 1向文良 2张弛 1孙烨琨 1孙群1

作者信息

  • 1. 四川大学生命科学学院,生物资源与生态环境教育部重点实验室,四川,成都,610064
  • 2. 西华大学生物工程学院,四川成都,610039
  • 折叠

摘要

关键词

冷藏鸡肉/群落结构/amplified ribosomal DNA restriction analysis/监控

Key words

chilled chicken/community dynamics/amplified ribosomal DNA restriction analysis/monitor

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

杨虎,向文良,张弛,孙烨琨,孙群..基于16S rDNA-ARDRA技术对冷藏鸡肉胴体中细菌群落的监控[J].食品科学,2009,30(z1):128-133,6.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2007BAD70800),农业部核技术农业应用项目(200803034) （2007BAD70800）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文