食品科学2009，Vol.30Issue(z1)：82-86,5.
响应面分析法优化牛骨渣中可溶性钙提取工艺的研究
Optimization of Extraction Technique of Dissoluble Calcium from Bovine Bone-Gum Via Response Surface Methodology
摘要
关键词
可溶性钙/提取/牛骨渣/响应面分析法Key words
dissoluble calcium/extraction/bovine bone-gum/response surface methodology分类
轻工纺织引用本文复制引用
付文雯,马美湖,蔡朝霞..响应面分析法优化牛骨渣中可溶性钙提取工艺的研究[J].食品科学,2009,30(z1):82-86,5.基金项目
国家十一五科技支撑项目(编号2006BAD05A16) （编号2006BAD05A16）
