食品工业科技Issue(1)：128-129,247,3.
槲皮素-锌(Ⅱ)配合物清除自由基的活性研究
Study on scavenging activity of free radicals by quercetin-Zinc complex
摘要
关键词
槲皮素-锌(Ⅱ)配合物/抗氧化/清除自由基Key words
quercetin-Zinc complex/antioxidant system/free radical scavenging分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴春,黄梅桂,车春波..槲皮素-锌(Ⅱ)配合物清除自由基的活性研究[J].食品工业科技,2010,(1):128-129,247,3.基金项目
黑龙江省自然科学基金项目(B2007-01) （B2007-01）
黑龙江省教育厅重点项目(11511Z03)共同资助. （11511Z03）
