食品工业科技Issue(1)：78-80,3.
西米淀粉的物化性质研究
Study on physico-chemical characteristics of sago starch
摘要
关键词
西米淀粉/淀粉糊/性质Key words
sago starch/starch paste/characteristics分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈翠兰,张本山..西米淀粉的物化性质研究[J].食品工业科技,2010,(1):78-80,3.基金项目
国家科技支撑计划(2006BAD27804) （2006BAD27804）
广东省科技计划项目(2007B080401010). （2007B080401010）
