食品工业科技Issue(1)：119-121,3.
糙米酵素淀粉酶合成动力学研究
Study on the amylase synthesis kinetic property of brown rice enzyme
摘要
关键词
糙米酵素/淀粉酶/动力学Key words
bran rice enzyme/amylase/kinetic分类
轻工纺织引用本文复制引用
李志江,牛广财,鹿保鑫,戴凌燕,李兴革..糙米酵素淀粉酶合成动力学研究[J].食品工业科技,2010,(1):119-121,3.基金项目
黑龙江省教育厅2007年项目(115123036) （115123036）
大庆市科技局2007项目(SGG2007-032). （SGG2007-032）
