食品工业科技Issue(1)：237-238,243,3.
莲藕渣中不溶性膳食纤维的制备工艺研究
Study on extraction of the insoluble dietary fiber(IDF) from lotus root residues
李慧娜 1杨卫海 1荣保华 1王清章1
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北武汉,430070
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摘要
关键词
莲藕渣/不溶性膳食纤维/提取Key words
lotus root residues/IDF/extraction分类
轻工纺织引用本文复制引用
李慧娜,杨卫海,荣保华,王清章..莲藕渣中不溶性膳食纤维的制备工艺研究[J].食品工业科技,2010,(1):237-238,243,3.
