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鸡骨胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化性的研究

张根生 符群 岳晓霞

食品工业科技Issue(1):361-363,405,4.
食品工业科技Issue(1):361-363,405,4.

鸡骨胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化性的研究

Study on antioxidation of D-galactose induced aged rat by hydrolyzed collagen from chicken bone

张根生 1符群 2岳晓霞1

作者信息

  • 1. 东北林业大学林学院,黑龙江哈尔滨,150040
  • 2. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江哈尔滨,150076
  • 折叠

摘要

关键词

胶原蛋白肽/鸡骨/抗氧化性

Key words

hydrolyzed collagen/chicken bone/antioxidation

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张根生,符群,岳晓霞..鸡骨胶原蛋白肽对D-半乳糖致衰小鼠抗氧化性的研究[J].食品工业科技,2010,(1):361-363,405,4.

基金项目

黑龙江省农业科技攻关项目(GB068403-2). (GB068403-2)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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