食品工业科技Issue(1)：344-346,3.
复合营养粉贮藏期稳定性与货架期预测研究
Study on storage stability and shelf life prediction of composite nutrition powder
熊磊 1张连富1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
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摘要
关键词
麦胚/低值鱼/动力学/货架期Key words
wheat germ/low-value fish/kinetics/shelf life prediction分类
轻工纺织引用本文复制引用
熊磊,张连富..复合营养粉贮藏期稳定性与货架期预测研究[J].食品工业科技,2010,(1):344-346,3.
