食品工业科技Issue(1)：364-366,3.
中国大鲵肌内脂肪酸组成及其抗氧化研究
Study on fatty acids composition and antioxidation of Chinese giant salamander muscle oil
摘要
关键词
中国大鲵/肌内脂肪酸组成/气相色谱/质普法/抗氧化Key words
Chinese giant salamander/muscle fatty acids composition/GC-MS/antioxidation分类
轻工纺织引用本文复制引用
李林强,昝林森..中国大鲵肌内脂肪酸组成及其抗氧化研究[J].食品工业科技,2010,(1):364-366,3.基金项目
西北农林科技大学"拔尖人才支持计划"项目 （）
西北农林科技大学"校内推广专家支持计划"项目. （）
