现代食品科技2010，Vol.26Issue(10)：1157-1159,3.
乳及乳制品中L-羟脯氨酸的测定
Determination of L-Hydroxyproline in Milk and Dairy Products
张笑 1刘杰 2黄明娟3
作者信息
- 1. 江苏省产品质量监督检验研究院,江苏南京,210029
- 2. 昆山市流通领域食品质量检测中心,江苏昆山,215300
- 3. 国家轻工业食品质量监督检测南京站,江苏南京,210000
- 折叠
摘要
关键词
比色法/L-羟脯氨酸/动物胶原水解蛋白/乳及乳制品引用本文复制引用
张笑,刘杰,黄明娟..乳及乳制品中L-羟脯氨酸的测定[J].现代食品科技,2010,26(10):1157-1159,3.
