食品科学2010，Vol.31Issue(6)：292-296,5.
贮藏条件对原料葵花籽油脂酸败的影响
Effect of Storage Conditions on Lipid Peroxidation of Sunflower Seeds
摘要
关键词
葵花子/油脂酸败/温度/包装Key words
sunflower seed/lipid peroxidation/temperature/packaging分类
农业科技引用本文复制引用
葛林梅,郜海燕,毛金林,陈杭君,房祥军,穆宏磊..贮藏条件对原料葵花籽油脂酸败的影响[J].食品科学,2010,31(6):292-296,5.基金项目
浙江省自然科学基金项目(Y3090407) （Y3090407）
