食品工业科技Issue(12)：192-194,3.
裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的条件优化
Optimization of solid fermentation condition of kudzu root residue by Schizophyllum commune
摘要
关键词
葛根渣/异黄酮/膳食纤维/裂褶菌/发酵分类
轻工纺织引用本文复制引用
邬建国,葛娟,余伟,邓小华,张晓昱..裂褶菌固体发酵葛根渣获取功能产品的条件优化[J].食品工业科技,2010,(12):192-194,3.基金项目
武汉市科技计划资助(200820422190). （200820422190）
