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野茉莉种仁与种子油的营养成分及理化特性研究

顾雁蕾 叶兴乾 柳新红

食品工业科技Issue(12):328-329,2.
食品工业科技Issue(12):328-329,2.

野茉莉种仁与种子油的营养成分及理化特性研究

Composition and some characteristics of the seeds and the seed-oil of Styrax tonkinesis

顾雁蕾 1叶兴乾 1柳新红1

作者信息

  • 1. 浙江大学生物系统工程与食品科学学院,浙江杭州,310029
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摘要

关键词

野蔷薇种仁/种子油/营养

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

顾雁蕾,叶兴乾,柳新红..野茉莉种仁与种子油的营养成分及理化特性研究[J].食品工业科技,2010,(12):328-329,2.

基金项目

浙江省重大科技重点项目(2008C12019). (2008C12019)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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