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食源性病毒及其预防与控制

孙月娥 孙远

食品科学2010，Vol.31Issue(21)：405-408,4.
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食品科学2010，Vol.31Issue(21)：405-408,4.

食源性病毒及其预防与控制

Prevention and Control of Foodborne Viruses

孙月娥 1孙远2

作者信息

  • 1. 徐州工程学院食品学院,江苏徐州221008
  • 2. 江苏省食品生物加工工程技术研究中心,江苏徐州221008
  • 折叠

摘要

关键词

食源性/病毒/灭活/保藏

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孙月娥,孙远..食源性病毒及其预防与控制[J].食品科学,2010,31(21):405-408,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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