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不同温度下磷化氢熏蒸对红富士苹果品质的影响

张凡华 刘波 王跃进

食品工业科技Issue(12):306-308,312,4.
食品工业科技Issue(12):306-308,312,4.

不同温度下磷化氢熏蒸对红富士苹果品质的影响

Effects of phosphine fumigation on quality of apple at different temperature

张凡华 1刘波 1王跃进1

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院,北京100192
  • 折叠

摘要

关键词

磷化氢/品质/可溶性糖/总酸度

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

张凡华,刘波,王跃进..不同温度下磷化氢熏蒸对红富士苹果品质的影响[J].食品工业科技,2010,(12):306-308,312,4.

基金项目

国家科学技术部国际合作项目(2006DFA31580) (2006DFA31580)

国家科技支撑计划(2006BAD08A16) (2006BAD08A16)

国家质检总局科技计划项目(20061K203). (20061K203)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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