食品工业科技Issue(12)：366-368,372,4.
菜籽多糖研究进展
Research progress in rapeseed polysaccharides
朱建飞 1严奉伟 2吴谋成3
作者信息
- 1. 重庆工商大学环境与生物工程学院,绿色食品研究所,重庆,400067
- 2. 长江大学生命科学学院,湖北,荆州,434025
- 3. 华中农业大学食品科学技术学院,湖北,武汉,430070
- 折叠
摘要
关键词
菜籽多糖/制备工艺/结构表征/功能活性分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱建飞,严奉伟,吴谋成..菜籽多糖研究进展[J].食品工业科技,2010,(12):366-368,372,4.基金项目
国家"十五"重大科技专项资助项目(2001BA501A20). （2001BA501A20）
