食品工业科技Issue(12)：115-118,4.
α-和β-环糊精对异硫氰酸烯丙酯的包合及其热稳定性研究
Complex of ally isothiocyanate by α-and β-cyclodextrin and their thermal stability
摘要
关键词
环糊精/异硫氰酸烯丙酯/包埋/相溶解度/热稳定分类
轻工纺织引用本文复制引用
李学红,晁文,金征宇,徐学明..α-和β-环糊精对异硫氰酸烯丙酯的包合及其热稳定性研究[J].食品工业科技,2010,(12):115-118,4.基金项目
河南省科技攻关项目(082102110017) （082102110017）
郑州轻工业学院博士科研启动基金项目. （）
