食品工业科技Issue(12)：405-408,4.
脉冲强光技术及其在食品杀菌中的应用
Pulsed light and its applications in food sterilization
南楠 1袁勇军 2戚向阳 2孙智达 1庄吟潮3
作者信息
- 1. 华中农业大学食品科技学院,湖北,武汉,430070
- 2. 浙江万里学院生物与环境学院,浙江,宁波,315100
- 3. 宁波纯亮杀菌设备有限公司,浙江,宁波,315193
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南楠,袁勇军,戚向阳,孙智达,庄吟潮..脉冲强光技术及其在食品杀菌中的应用[J].食品工业科技,2010,(12):405-408,4.
