食品工业科技Issue(12)：355-357,3.
纯牛奶中18碳TFA及9c,11 t-CLA含量的测定研究
Study on 18-carbon trans fatty acid and 9c,11t-conjugated linoleic acid contents in milk
章萍萍 1赵培城1
作者信息
- 1. 浙江工业大学生物与环境工程学院,浙江,杭州,310014
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摘要
关键词
纯牛奶/18碳反式脂肪酸/9c,11t-共轭亚油酸/毛细管气相色谱法/内标法分类
轻工纺织引用本文复制引用
章萍萍,赵培城..纯牛奶中18碳TFA及9c,11 t-CLA含量的测定研究[J].食品工业科技,2010,(12):355-357,3.
