食品科学2010，Vol.31Issue(21)：195-199,5.
响应而法优化植物乳杆菌lp15-2-1产共轭亚油酸发酵条件
Optimization of Fermentation Conditions for Producing Conjugated Linoleic Acid in Lactobacillus plantarum lp15-2-1 by Response Surface Analysis
摘要
关键词
共轭亚油酸/植物乳杆菌/响应面法分类
生物科学引用本文复制引用
周倩,刘佩,马鎏镠,阮晖,何国庆..响应而法优化植物乳杆菌lp15-2-1产共轭亚油酸发酵条件[J].食品科学,2010,31(21):195-199,5.基金项目
国家"863"计划重点项目(2007AA100402) （2007AA100402）
