食品科学2010，Vol.31Issue(21)：283-288,6.
4种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用
Sterilization Effects of Four Kinds of Sterilization Agents on Cobia Fillets
摘要
关键词
军曹鱼片/减菌剂/减菌作用/色差分类
农业科技引用本文复制引用
王萍,吴燕燕,李来好,杨贤庆,宫晓静,刁石强,周婉君..4种减菌剂对军曹鱼片的减菌作用[J].食品科学,2010,31(21):283-288,6.基金项目
广东省海洋与渔业科技推广专项(A200899G02 （）
A200901G03) （）
