食品科学2010，Vol.31Issue(21)：279-282,4.
可降解L-苹果酸和柠檬酸菌株的筛选及鉴定
Screening and Identification of a Strain Degrading L-Malic Acid and Critic Acid
摘要
关键词
降解/L-苹果酸/柠檬酸/筛选/鉴定分类
生物科学引用本文复制引用
王立芳,张微,文连奎..可降解L-苹果酸和柠檬酸菌株的筛选及鉴定[J].食品科学,2010,31(21):279-282,4.基金项目
吉林省科技厅重点项目(20090228) （20090228）
