食品科学2010，Vol.31Issue(21)：427-430,4.
植物精油对果蔬防腐保鲜作用研究进展
Research Progress in Preservative Effect of Plant Essential Oil on Fruits and Vegetables
摘要
关键词
植物精油/果蔬/体外抑菌/机理/保鲜分类
轻工纺织引用本文复制引用
周晓薇,王静,顾镍,郑永华..植物精油对果蔬防腐保鲜作用研究进展[J].食品科学,2010,31(21):427-430,4.基金项目
科技部科技人员服务企业行动项目(2009GJC 10010) （2009GJC 10010）
南京农业大学SRT计划项目(0908A19) （0908A19）
