茶叶科学2010，Vol.30Issue(6)：429-434,6.
广东陈香茶后发酵过程中主要微生物种群和酶类活性变化的研究
Study on the Change of Main Microbial Population and Enzyme Activity in Post-fermented Process of Guangdong Crusted Tea
摘要
关键词
广东陈香茶/岭头单丛/微生物/酶活性/化学成分分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈栋,李晶晶,方祥,黄国资,乔小燕,吴华玲,赖兆祥..广东陈香茶后发酵过程中主要微生物种群和酶类活性变化的研究[J].茶叶科学,2010,30(6):429-434,6.基金项目
国家茶叶产业技术体系专项,广东省农业科学院院长基金项目(编号 20090107) （编号 20090107）
