茶叶科学2010，Vol.30Issue(z1)：527-532,6.
绿茶茶汤冷后浑特性研究
Study on the Characteristics of Cream Formation in Green Tea Infusion
摘要
关键词
绿茶茶汤/冷后浑/形成分类
轻工纺织引用本文复制引用
许勇泉,尹军峰..绿茶茶汤冷后浑特性研究[J].茶叶科学,2010,30(z1):527-532,6.基金项目
公益性行业(农业)科研专项(3-35-15),农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室(2010K1004),浙江省重大科技专项(2008C12038) （农业）
