食品与发酵工业2010，Vol.36Issue(11)：10-13,4.
酿酒酵母CWY132以糖蜜为碳源生产2-苯乙醇的培养条件
Studies on the Fermentation Conditions for Production of 2-phenylethanol by Saccharomyces cerevisiae CWY132 in a Molasses-based Medium
摘要
关键词
酿酒酵母/2-苯乙醇/糖蜜/分批补料引用本文复制引用
崔志峰,沈情佳,汪琨,朱廷恒..酿酒酵母CWY132以糖蜜为碳源生产2-苯乙醇的培养条件[J].食品与发酵工业,2010,36(11):10-13,4.基金项目
浙江省教育厅项目(20070188) （20070188）
