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基于HS-SPME和GC/MS定量分析杨梅特征香气成分

康文怀 徐岩 范文来 姜文广 周增群 朱永峰

食品工业科技Issue(12):380-384,5.
食品工业科技Issue(12):380-384,5.

基于HS-SPME和GC/MS定量分析杨梅特征香气成分

Quantitative analysis of characteristic aromatic compounds in red berry( Myrica rubra Sieb.et Zucc)by HS-SPME and GC/MS

康文怀 1徐岩 1范文来 1姜文广 1周增群 2朱永峰2

作者信息

  • 1. 江南大学生物工程学院,教育部工业生物技术重点实验室,江苏无锡,214122
  • 2. 浙江聚仙酒庄饮品有限公司,浙江仙居,317300
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摘要

关键词

杨梅/香气/HS-SPME/GC/MS

Key words

red bayberry/flavor/HS- SPME/GC/MS

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

康文怀,徐岩,范文来,姜文广,周增群,朱永峰..基于HS-SPME和GC/MS定量分析杨梅特征香气成分[J].食品工业科技,2009,(12):380-384,5.

基金项目

教育部长江学者和创新团队发展计划(NCET04-0498). (NCET04-0498)

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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