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不同温度下1-MCP与水杨酸处理对"安哥诺"李果实品质影响的主成分分析

郭晓敏 安琳 王友升 李丽萍 王贵禧 陈小燕

食品科学2010，Vol.31Issue(18)：416-422,7.
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食品科学2010，Vol.31Issue(18)：416-422,7.

不同温度下1-MCP与水杨酸处理对"安哥诺"李果实品质影响的主成分分析

Principal Components Analysis of the Influence of 1-MCP and Salicylic Acid Treatment on Fruit Quality of 'Angeleno' Plum

郭晓敏 1安琳 2王友升 1李丽萍 2王贵禧 1陈小燕2

作者信息

  • 1. 北京工商大学,植物资源研究开发北京市重点实验室,北京,100048
  • 2. 北京工商大学,食品添加剂与配料北京高校工程研究中心,北京,100048
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摘要

关键词

"安哥诺"李果实/1-MCP/水杨酸/品质/主成分分析

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

郭晓敏,安琳,王友升,李丽萍,王贵禧,陈小燕..不同温度下1-MCP与水杨酸处理对"安哥诺"李果实品质影响的主成分分析[J].食品科学,2010,31(18):416-422,7.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD22B01) （2006BAD22B01）

北京市科技新星计划项目(2007B011) （2007B011）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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