食品科学2009，Vol.30Issue(21)：87-89,3.
光皮树油氧化稳定性的研究
Oxidation Stability of Oil from Swida wilsoniana
摘要
关键词
光皮树油/抗氧化剂/氧化稳定性Key words
Swida wilsoniana oil/antioxidant/oxidation stability分类
数理科学引用本文复制引用
李瑞贞,刘玉环,周厚德,曾稳稳,韩东平,彭红,阮榕生..光皮树油氧化稳定性的研究[J].食品科学,2009,30(21):87-89,3.基金项目
江西省教育厅科研计划项目(S00478) （S00478）
江西省自然科学基金项目(2008GZH0047) （2008GZH0047）
江西省产业化关键技术攻关项目(2007BN12100) （2007BN12100）
教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0540) （IRT0540）
