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苦菜不同部位提取物的抗氧化活性

韩阳阳 王天晓 朱海芳 王玮 王建华

食品科学2010,Vol.31Issue(19):45-48,4.
食品科学2010,Vol.31Issue(19):45-48,4.

苦菜不同部位提取物的抗氧化活性

Antioxidant Activity Assessment of Extracts from Different Parts of Sonchus oleraceus L.

韩阳阳 1王天晓 2朱海芳 1王玮 1王建华1

作者信息

  • 1. 山东农业大学生命科学学院,山东,泰安,271017
  • 2. 厦门大学材料学院,福建,厦门,361005
  • 折叠

摘要

关键词

苦菜/总黄酮/总多酚/抗氧化活性

分类

农业科技

引用本文复制引用

韩阳阳,王天晓,朱海芳,王玮,王建华..苦菜不同部位提取物的抗氧化活性[J].食品科学,2010,31(19):45-48,4.

基金项目

泰安市2007中药现代化科技专项(5012100999) (5012100999)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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