食品科学2010，Vol.31Issue(9)：206-210,5.
基于麦汁培养基的富硒酵母培养条件优化
Optimal Condition for Selenium-rich Yeast Cultivation in Beerwort Media
刘杰 1陈智 2李卫旗 1徐林 2吴根福1
作者信息
- 1. 浙江大学生命科学学院,浙江,杭州,310058
- 2. 浙江楠溪江啤酒有限公司,浙江,温州,325100
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摘要
关键词
富硒酵母/麦芽汁/克拉勃脱效应/亚硒酸钠分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘杰,陈智,李卫旗,徐林,吴根福..基于麦汁培养基的富硒酵母培养条件优化[J].食品科学,2010,31(9):206-210,5.
