茶叶科学2010，Vol.30Issue(z1)：501-505,5.
茶多酚保健功能研究进展与保健食品开发
Research Progress on the Health Functions of Tea Polyphenols and Development of Healthy Foods
邬新荣 1王岳飞 2张士康 3徐平 2杨贤强2
作者信息
- 1. 浙江省茶叶集团茶叶研究所有限公司,浙江,杭州,310016
- 2. 浙江大学茶学系,浙江,杭州,310029
- 3. 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院,浙江,杭州,310016
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摘要
关键词
茶多酚/抗氧化/保健功能/保健食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
邬新荣,王岳飞,张士康,徐平,杨贤强..茶多酚保健功能研究进展与保健食品开发[J].茶叶科学,2010,30(z1):501-505,5.
