食品工业科技2010，Vol.31Issue(11)：275-278,282,5.
挤压豆渣中不溶性膳食纤维制备工艺的优化
Optimization of technology for preparing insoluble dietary fiber from extruded soybean residue
摘要
关键词
挤压/豆渣/不溶性膳食纤维分类
轻工纺织引用本文复制引用
娄海伟,杨道兰,迟玉杰,冯炜弘,汪建旭..挤压豆渣中不溶性膳食纤维制备工艺的优化[J].食品工业科技,2010,31(11):275-278,282,5.基金项目
大豆生物学省部共建教育部重点实验室开放基金项目(SB08C05). （SB08C05）
