现代食品科技2010，Vol.26Issue(12)：1391-1394,1402,5.
软包装即食海蜇丝的品质特征和细菌学安全分析
Analysis of Quality Characteristics and Bacteriological Safety of Soft Packaging Ready-to-eat Jellyfish Products
谢主兰 1梁丽简 1黄和1
作者信息
- 1. 广东海洋大学食品质量与安全系,广东湛江524088
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摘要
关键词
软包装即食海蜇丝/品质特征/细菌学/主要菌群/安全性引用本文复制引用
谢主兰,梁丽简,黄和..软包装即食海蜇丝的品质特征和细菌学安全分析[J].现代食品科技,2010,26(12):1391-1394,1402,5.
