食品科学2010，Vol.31Issue(20)：173-177,5.
响应曲面法优化琼胶的酸水解条件
Optimization of Acid Hydrolysis of Agar by Response Surface Methodology
摘要
关键词
琼胶/酸水解/响应曲面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨贤庆,刘刚,戚勃,李来好,郝淑贤,刁石强..响应曲面法优化琼胶的酸水解条件[J].食品科学,2010,31(20):173-177,5.基金项目
国家"863"计划项目(2007AA10Z345) （2007AA10Z345）
农业部公益性行业(农业)科研专项(200903030-E) （农业）
广东省海洋渔业科技推广专项(A200899E01 （）
A200901E02) （）
国家海洋局海洋公益性行业科研专项(201005020) （201005020）
