食品工业科技2010，Vol.31Issue(11)：315-317,3.
向日葵黄色素抗氧化活性及清除自由基活性能力的初探
Study on Helianthus yellow pigment antioxidant activity and free radical scavenging capacity
摘要
关键词
向日葵花黄色素/DPPH/超氧阴离子自由基/羟自由基/过氧化氢/抗氧化分类
轻工纺织引用本文复制引用
丛建民,陈凤清,江海龙,刘艳,沈海龙..向日葵黄色素抗氧化活性及清除自由基活性能力的初探[J].食品工业科技,2010,31(11):315-317,3.基金项目
吉林省中医药管理局资助项目(ZY31) （ZY31）
白城市科技局资助项目(20070403). （20070403）
