食品科学2010，Vol.31Issue(19)：321-324,4.
菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响
Effect of Erucic Acid Content in Rapeseed Oil on Food Intake Safety in Mice
摘要
关键词
菜籽油/芥酸含量/血脂/脏器质量/食用安全性分类
轻工纺织引用本文复制引用
雷红,蔡亮亮,操丽丽,姜绍通..菜籽油中芥酸含量对小鼠食用安全性的影响[J].食品科学,2010,31(19):321-324,4.基金项目
"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD05A12) （2006BAD05A12）
