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食品中过敏原胡桃蛋白间接竞争ELISA检测方法研究

王海艳 袁飞 吴亚君 李刚 张富 陈颖

中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：217-222,6.
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中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：217-222,6.

食品中过敏原胡桃蛋白间接竞争ELISA检测方法研究

Detection of Allergen Walnut Protein in Food by a Indirect Competitive Enzyme-Linked Immunosorbent Assay (ELISA)

王海艳 1袁飞 2吴亚君 1李刚 1张富 2陈颖3

作者信息

  • 1. 中国检验检疫科学研究院,北京,100123
  • 2. 内蒙古出入境检验检疫局,呼和浩特市,010020
  • 3. 中国农村技术开发中心,北京,100045
  • 折叠

摘要

关键词

过敏原/胡桃总蛋白/ELISA/检测

引用本文复制引用

王海艳,袁飞,吴亚君,李刚,张富,陈颖..食品中过敏原胡桃蛋白间接竞争ELISA检测方法研究[J].中国食品学报,2010,10(5):217-222,6.

基金项目

科技部"十一五"支撑项目(2009BADB9B03) （2009BADB9B03）

益性行业科研专项(10-46) （10-46）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-7848

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