食品工业科技2010，Vol.31Issue(11)：141-143,3.
龙井乙醇提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用
Inhibitory mechanism of ethanol extracts from longjing on tyrosinase activity
马燕燕 1鲁晓翔1
作者信息
- 1. 天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室,天津,300134
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摘要
关键词
酪氨酸酶/龙井乙醇提取物/抑制作用/动力学分类
轻工纺织引用本文复制引用
马燕燕,鲁晓翔..龙井乙醇提取物对酪氨酸酶活性的抑制作用[J].食品工业科技,2010,31(11):141-143,3.
