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玉米芯水不溶性木聚糖的碱法提取及酶解分析

李秀婷 孙宝国 宋焕禄 林伟 宋红霞

中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：171-176,6.
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中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：171-176,6.

玉米芯水不溶性木聚糖的碱法提取及酶解分析

Studies on Alkali Extraction of Water Insoluble Xylan from Corncobs and Enzymolysis Analysis

李秀婷 1孙宝国 2宋焕禄 1林伟 2宋红霞1

作者信息

  • 1. 食品添加剂与配料北京市高校工程研究中心,北京100048
  • 2. 北京工商大学化学与环境工程学院,北京,100048
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摘要

关键词

玉米芯/水不溶性木聚糖/提取

引用本文复制引用

李秀婷,孙宝国,宋焕禄,林伟,宋红霞..玉米芯水不溶性木聚糖的碱法提取及酶解分析[J].中国食品学报,2010,10(5):171-176,6.

基金项目

国家科技攻关(支撑)计划项目(No.2006BAD27B09) （支撑）

北京市教育委员会科技发展计划面上项目(No.KM200710011003)资助 （No.KM200710011003）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-7848

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