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海带食用菌膳食纤维颗粒的制备

孟秀梅 孙永军 刘昌衡 张绵松 袁文鹏 夏雪奎 刘新 张永刚 王小军 唐聚德 胡炜

食品工业科技Issue(12)：240-242,3.
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食品工业科技Issue(12)：240-242,3.

海带食用菌膳食纤维颗粒的制备

Preparation of dietary fiber granules of kelp and mushroom

孟秀梅 1孙永军 2刘昌衡 3张绵松 1袁文鹏 2夏雪奎 4刘新 2张永刚 1王小军 2唐聚德 4胡炜2

作者信息

  • 1. 山东省科学院生物研究所,山东济南,250014
  • 2. 山东省应用微生物重点实验室,山东,济南,250014
  • 3. 山东省好当家集团有限公司,山东荣成,264305
  • 4. 山东省科学院中日友好生物技术研究中心,山东济南,250014
  • 折叠

摘要

关键词

海带/食用菌/膳食纤维/颗粒

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

孟秀梅,孙永军,刘昌衡,张绵松,袁文鹏,夏雪奎,刘新,张永刚,王小军,唐聚德,胡炜..海带食用菌膳食纤维颗粒的制备[J].食品工业科技,2010,(12):240-242,3.

基金项目

山东省科技攻关计划项目(2007GG10005020). （2007GG10005020）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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