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菊芋及其系列食品加工技术

夏邦旗 乐观 陈月

中国食物与营养Issue(4)：34-35,2.
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中国食物与营养Issue(4)：34-35,2.

菊芋及其系列食品加工技术

Techniques for processing Helianthus tuberosus L. and its serial food products

夏邦旗 1乐观 1陈月1

作者信息

  • 1. 安徽省分析测试中心,合肥,230031
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摘要

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夏邦旗,乐观,陈月..菊芋及其系列食品加工技术[J].中国食物与营养,2000,(4):34-35,2.

中国食物与营养

1006-9577

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