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红薯茎叶提取物抗氧化性的研究

蒋超 陆军 林莉莉 姜雪 张彧

中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：74-77,4.
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中国食品学报2010，Vol.10Issue(5)：74-77,4.

红薯茎叶提取物抗氧化性的研究

Studies on Antioxidant Activity of Extracts from Stem and Leaf of Sweet Potato

蒋超 1陆军 2林莉莉 1姜雪 1张彧1

作者信息

  • 1. 大连工业大学食品学院,辽宁,大连,116034
  • 2. 辽宁省食品药品检验所,辽宁,沈阳,110023
  • 折叠

摘要

关键词

大孔树脂/红薯茎叶/抗氧化性

引用本文复制引用

蒋超,陆军,林莉莉,姜雪,张彧..红薯茎叶提取物抗氧化性的研究[J].中国食品学报,2010,10(5):74-77,4.

基金项目

辽宁省科学技术基金(20081083) （20081083）

中国食品学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1009-7848

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