肉类研究2011，Vol.25Issue(2)：25-28,4.
近红外光谱技术快速鉴别原料肉掺假的可行性研究
A Feasibility Study of Rapid Discrimination of Raw Meat and Adulterated Meat Based on Near-Infrared Spectroscopy and Artificial Neural Net Work Model
摘要
关键词
近红外/原料肉/掺假肉/Fisher两类判别法/多层感知器(MLP)神经网络分类
化学化工引用本文复制引用
杨志敏,丁武..近红外光谱技术快速鉴别原料肉掺假的可行性研究[J].肉类研究,2011,25(2):25-28,4.基金项目
陕西生猪产业科技创新体系基金项目(K336020902) （K336020902）
国家公益性行业(农业)科研专项(3-45) （农业）
