肉类研究2011，Vol.25Issue(3)：43-45,3.
离子色谱法在肉品多聚磷酸盐测定中的应用
Advance in Application of Ion Chromatography to Determination of Polyphosphates in Meat
万可慧 1靳红果 1张雅玮 1田锐花 1朱易 1高菲菲1
作者信息
- 1. 南京农业大学食品科技学院,江苏,南京,210095
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摘要
关键词
离子色谱/多聚磷酸盐/肉制品/水产品分类
轻工纺织引用本文复制引用
万可慧,靳红果,张雅玮,田锐花,朱易,高菲菲..离子色谱法在肉品多聚磷酸盐测定中的应用[J].肉类研究,2011,25(3):43-45,3.
