食品科学2011，Vol.32Issue(11)：123-128,6.
玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化
Optimization of Process Conditions for Immobilizing Tannase by Corncob
摘要
关键词
固定化单宁酶/改性玉米芯/Box-Behnken试验设计/响应面法分类
轻工纺织引用本文复制引用
范超,黎继烈,王挥,郝聚喜,丁丽霞,李忠海..玉米芯固定化单宁酶的工艺条件优化[J].食品科学,2011,32(11):123-128,6.基金项目
国家林业局"948"项目(2010-4-22) （2010-4-22）
"十一五"国家科技支撑计划项目(2009BADB1B10) （2009BADB1B10）
